Buffet Opale
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Buffet froid
280g/pers d'entrée et de salade
Brochette de rouget & crevettes à la plancha
Jambon de pays et pavé au poivre
Oeuf mimosa aux écrevisses
Taboulé à l'orientale
Salade de riz à
Salade paysanne
(coquillettes-lardons-Champignons-maïs-tomate)
Pièce de boeuf rôtiesfinement tranché, pesto, parmesan et pignons de pins
Fondant de poulet farci aux champignons nobles
Cabillaud au Chorizo
Accompagné d'oignons grelots, cornichons, mayonnaise et sauce
70g/pers de fromage
Assortiment de 4 fromages de France
Salade de saison
Dessert
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