Colombo de poulet à la Métropolitaine

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Colombo de poulet à la Métropolitaine

 

Pilon et Haut de cuisse cuits avec leur marinade "24 heures" au rhum et épices à colombo
petits légumes et pomme de terre viennent liés et terminer la cuisson.

Servis avec un riz mixte.

Nous dosons les épices afin de retouver les parfums de ce plat typique, mais sans avoir le feu d'une preparation traditionnelle.

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